螺头还有番鸭这四种食材的叫法你不觉得有些奇怪吗?
这些应该都是本地人的叫法,而我们这边是没有听到过这样的说法。
先说番鸭吧,这大多都是沿海一带的叫法,我们这边一般就叫做土鸭或者是剑鸭等等。
而冬圭这种食材,我刚才网上查了一下,福建那边的本地人把墨鱼叫做冬圭,这更加印证了我的猜测。
最有意思的就是元贝了,这跟我们平时听说的干贝绝对是有所不同的,两者其实差别还是有些大。
干贝是扇贝的干制品,为扇贝的闭壳肌制成,而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟,剥下其闭壳肌,经洗净、晒干而成的干货。
最简单的区别就是元贝呈圆形,而干贝为椭圆形,中间有凹处。
海螺头也应该是福建那边的本地叫法,所以这也是让我加深这是制作佛跳墙的最主要原因。”
楚云风的话也是让慕晴点了点头,认同了他的判断,但是她还有一个想不通的地方:“那为什么这单据上面写的是这些本地食材名称呢?
为什么不将这些换成我们本地的食材名字?
还有,供应商那边是怎么知道这几种叫法生僻的食材呢?
另外最后一个关键的问题,我们怎么来确定这十八种食材就是来制作佛跳墙的?
如果是的话,谁会制作这道菜式呢?”
慕晴连续地追问,把自己心中所有的疑问全部都推了出来,既然自己不知道,那么楚云风肯定会想到答案的,自己对他有信心。
楚云风其实心中早就有了答案,他轻轻地咳嗽了一下,清了清嗓子说道:“你说的问题其实很简单啊。
既然妈妈要让供应商给她提供这些食材,那么自然是会跟对方沟通了,这些生僻的叫法当然会告诉他们正确的食材。
不过供应商在单据上面采用的这种叫法肯定也是妈妈授意的,自然也是为了以防万一,如果单据泄露的话,那么也能够争取一点儿时间。
还有,我们的猜测到底正不正确,打个电话不就明白了吗?
既然是佛跳墙,那么刘师傅肯定是会知道得比我们多,现在去请教一下不就好了吗?
多简单的事情啊......”
楚云风刚刚说完,慕晴就把手机时间在他眼前晃了晃,这一下倒是让楚云风那个“多简单”变得有些尴尬了。
“不过是快到十二点了嘛,他老人家应该刚刚睡着,我这稍微打扰一下应该不是什么大事儿。
要不然下回到京城,咱们俩好好感谢一下他,怎么样?
或者咱们等到明天早上再说?”
这最后一句明显是逗慕晴的,这样的事情哪里能够等到第二天早上,这一晚上不得失眠吗?
用手指戳了戳楚云风,敦促他赶紧打电话,这件事儿刘师傅帮忙的话,那感谢的事情自然是不必说的,慕晴绝对会记下这份情谊的。
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