3)第七百七十七章:新菜—小笼蒸牛肉_美食小当家
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  把香料递给我吧,花椒、桂皮、小茴香、八角和香叶,把这些跟大米一起炒,才能把香味儿给激发出来。

  火不能太大,中火就可以了。”

  夏总将香料倒入其中,然后告诉了楚云风大致的比例,点火开始炒制起来。

  “这大米是五常米吧,糯米是哪里产的?看起来好像也挺不错的?”

  稍微炒了一会儿,米香气和香料的气味儿就散发出来了,还别说,这混合的味道虽然有些复杂,但是闻起来却非常的香。

  而且很明显这米香味儿非常的突出,跟平常闻到的很不一样,突出的香味儿应该是糯米散发出来的,所以被楚云风给注意到了。

  “嗯,不错,居然被你给发现了,这糯米确实不一般,而且我还用这糯米做了醪糟,那边碗里的醪糟可是你老妈我亲自做的。”

  夏总的话让楚云风很是意外,没想到老妈做一道菜竟然连配料都自己加工了?

  楚云风马上将之前忽略了的醪糟放在鼻子前闻了闻,然后眼睛一亮,接着继续在上面狠狠地闻了几下。

  “行了、行了,赶紧放下来吧,别一会儿不小心把鼻屎给弄到上面去了。”

  老妈一把抢过小碗放回了桌上,很明显是在跟楚云风逗趣儿,但是心里却非常开心的,因为这醪糟把楚云风给深深地吸引了。

  “好香啊,这酒糟的味道特别好闻,轻轻地一闻我就不由自主地疯狂分泌唾液,很想来上一口啊!

  还有多的没,给我尝一口?”

  楚云风是真的想吃上几口,而不仅仅是尝一口,那酸甜的酒糟味道真的是很勾引人的胃口。

  “下面坛子里多的是,你想吃自己弄点儿出来吧,我这次做多了,还不知道怎么办呢?

  过两天我就回京城了,就楚月跟你两个人怕是吃不完吧,这东西虽然冻冰箱能够保存时间长一点儿,但是时间长了这酒味儿重了就不好吃了。”

  夏总苦笑了起来,这好久没做了,一做起来就多做了一些,哪里想到会有吃不完的结果。

  “没事儿,多的我放店里去,等我跟慕晴她们吃冰粉的时候放点儿进去,很快就能吃完了。

  嗯~!好吃,比我在外面买回来的要好吃多了,这是怎么做的啊?做这个要几天时间啊?”

  楚云风用勺子舀了一碗出来,还多弄了一点儿汁水出来,吃的时候是醪糟加上汁水,刚刚入口就传来酒糟的香气,差点儿就把自己给熏醉了。

  这醪糟的酒精度数可是特别的底,但是它所散发出来的酒香味儿可是有很大的不同,甚至是比精酿的酒味儿都要香上不少。

  而且这香味儿是可以勾引食欲的,跟酿造的酒有很大的区别。

  平时店里买回来的醪糟都是直接合成,然后做冰粉的时候用一点儿,虽然合成之后味道不错,但是楚云风感觉似乎跟老妈做的还是有很大的差距。

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