这么想着,端着托盘回了厨房。她见张师傅在那儿捏花形状的点心,道:“师父的手好巧。”
“点心是用来吃的,不是用来看的,不该做的花里胡哨的。”张师傅嘿嘿一笑,道:“但要是宴席要用,点心做的喜庆些也没事。”
赵雪点头答应着,在桌边堆着的材料中选了些芋头,然后将芋头去皮切成块加水放入蒸笼里蒸。
“这段时间都没见你再做点心了。”张师傅见赵雪在那儿挑选着鸡蛋,知道她要动手做点心了。
“这些日子不都跟着师傅学揉面吗?”赵雪笑道:“再说,有师傅这样的高手在,我那不登门面的几招就不卖弄了。”
等芋头蒸了半个时辰,赵雪就将它们取出来,然后用刀板压成泥,然后让小顺帮忙把芋泥里的粗筋挑出来,她则在一旁将红枣去皮去核,切得碎碎的,然后又取了糖冬瓜条在那儿切着。
张师傅在一旁做着黑芝麻膏,早饭已经做过了,现在离吃下午点心还有一会儿,他现在只要准备下午做点心的材料就行了。他见赵雪把小顺叫过去帮忙做点心,偶尔也会抽时间朝她那儿看上两眼。
只见赵雪将红枣末放在碗里加上了白糖,又放到蒸笼里蒸了。
赵雪见小顺把芋泥挑拣好了,此时红枣末也蒸的差不多了,就将红枣末取出来。
装着红枣末和芋泥的两只碗都安安静静的放在桌子一边,赵雪到黄主厨那儿要了碗鸡汤,把鸡汤和那两只碗放在一起后,赵雪就挽着衣袖去勇安媳妇那儿帮忙了。
“那三只碗你就放在那儿。”张师傅终于忍不住了,他走到赵雪指了指那些碗道:“做点心要一次性做完。”
“先帮忙做午饭。”赵雪笑道:“午饭要紧,做完午饭再做那些点心也不急。”
赵雪说完,又在一边切起菜来。赵雪一边切着菜,一边和苗婶子聊着天。
“宝兴武馆的人来了。”苗婶子道:“今天中午还得专门做饭给他们送去。”
“宝兴武馆?”赵雪想起了宁长乐和钱潇潇,他们说过他们是宝兴武馆的,不知他们俩来没来。
“你认识那里的人?”苗婶子见赵雪切菜的速度放慢下来,便顺口问了句。
“嗯,有两个认识的。”
“其实请不请武馆的人过来都没事,宁家庄哪会出什么事。”苗婶子道:“只不过这两年我们庄里办大事都会请武馆师父过来,不过请来也好,人多庄里容易乱,有武馆的人镇着,有坏心的人也不敢作怪。”
“这么说,宁家庄是宝兴武馆的老主顾喽。”赵雪将切好的土豆丝堆在小木盆里,脸上带着笑。
“嗯,这儿大户人家家里有什么事,都喜欢请宝兴武馆的人过去。”苗婶子道:“只有我们宁家庄才能把武馆师父请过来。”
苗婶子和赵雪没聊多久她就要掌勺去烧菜了,看着那菜都是一大锅一大锅烧出来的,赵雪想着人多粮食都耗的快,好在就这几天,不然宁家庄迟早会被吃穷。
等到快吃午饭的时候,赵雪才把芋泥放到大碗里,加了白糖。熟猪油、清水搅拌,把它们搅拌成芋茸没有小颗粒了,赵雪才把它们放进蒸笼里用大火蒸着。
“你还记着这点心啊。”张师傅笑道:“我还以为你都忘了。”
“怎么会忘?”赵雪叹了口气,道:“要是把这点心忘了,我麻烦就大了。”
“谁会找你麻烦?”张师傅有些不悦的说道:“你跟在我这儿做事又不惹事,谁敢给你找不痛快?”
“有师父护着,只要我不惹事就不会有事。”赵雪又叹了口气,道:“偏偏我惹上事了,这事要不处理好会很麻烦的。”
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