他盯着宋意欢皱眉问道:“你有菜谱?哪来的?”
“不告诉你!”宋意欢起身拍了拍手,走向不远处的桌前。
她扫了一眼之前就铺好的宣纸,伸手挽起衣袖研磨。
她并没有异想天开,自打到了幽州城,她一直在想怎么赚银子。
想来想去,她觉得还是开酒楼比较合适,至于脑海中其他的赚钱法子,日后再议。
眼前对她来说开酒楼是最轻松,不需要她亲自动手,只要找好掌柜,账房先生,厨子,店小二,酒楼的选址,还有银子到位就好。
毕竟她是真的有菜谱,是跨越千年的粤菜,川菜,鲁菜,淮扬菜,浙菜,闽菜,湘菜,徽菜八大系菜谱。
她敢担保,若是酒楼开起来,这将绝对是天下独一家。
现代的美食数不胜数,全部集聚在一起,不愁生意不火。
宋诺言见她走到桌前研磨,一看就是要写字的架势,他起身走来。
在他走近的时候,宋意欢已经提笔沾了沾墨,在宣纸上书写。
宋诺言在一旁,望着宣纸上着渐显现的簪花小楷字迹。
四喜丸子,猪前槽肉馅七瘦三肥,肉馅水中打,加湿放入面粉调和,加葱、姜、蒜,再放入盐,朝一个方向搅拌用手攥出大丸子。
锅内放油七成油温下锅,小火炸,炸熟捞出,放入汤盘加入适量的水……
黄焖鸡,鸡腿剁块,洗干净,准备蘑菇,辣椒,姜蒜,香菇切片,辣椒切块。
锅里热油,放入糖,待糖融化,放入鸡肉爆炒,姜蒜辣椒,再放入香菇片。
最后倒入清水,大火煮开,小火焖一刻,放入适量的盐与调料,收汁起锅。
宋诺言站在一旁看着显现在宣纸上的字迹,人都看直眼了。
接下来是糖醋鲤鱼,小炒肉,糖醋里脊,剁椒鱼头,麻婆豆腐,酸菜鱼,回锅肉,鱼香肉丝,佛跳墙,咕噜肉,东坡肉,金玉满堂,醋溜白菜,红烧茄子,酸辣土豆丝,地三鲜……一大串的菜谱。
具体精细到连煎、炸、蒸、煮、烤、熬的距离时间,都标注出来。
宋意欢用了好几张宣纸,将她暂时想到的菜都记录下来。
她撂下手中的笔,拿起一旁的简易菜谱看了看,见没什么问题,这才转头对上一旁,已经傻掉的宋诺言。
“怎么样,这些菜你吃过没?”
宋诺言将视线从菜谱上移开,对她傻傻地摇头。
他吞了吞口水,面上十分惊奇道:“意欢,你这是从哪里得到的菜谱,只看菜谱都让人有想要品尝的谷欠望。”
宋意欢对她神秘一笑:“等晚上父亲回来了再告诉你。”
本来还等待回答的宋诺言闻言,登时佯怒:“是不是父亲跟母亲都知道,就我一个人不知道?”
不得不说,他真相了。
宋意欢眯起双眼笑了,答案已经不言而喻。
本来随口说说的宋诺言见她模样,就知道被他说中了,他脸色登时变得委屈起来。
“好哇!你们都瞒着我!”
宋诺言走上前,就伸手抢宋意欢手中,刚写下来的菜谱。
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