,炖几种最常见的活虾做法都被他否定了,因为他不光要考虑到撒尿虾的鲜美,还要考虑到牛肉的味道。
“怎么办呢?”史蒂芬·周苦恼的念了一句,随即看到林风快把所有的牛肉都剁完了,心中惊讶了大叫了一声。
“怪物!”史蒂芬·周心中给了林风一个极度中肯的评价。
要知道,林风用的是擀面杖不是菜刀,如果是菜刀还好说,毕竟锋利的刀刃可以轻松的割开牛肉的纤维,可是,林风的这个擀面杖就有些夸张了,毕竟它只能算是个钝器,而一把钝器想要把肉打成肉泥,所付出的力气是菜刀的十几倍也不止。
这就好像,你被小刀划一下会立刻流血,而被木棍打一下,最多是有淤青一样,不是一个档次的。
看着林风挥汗如雨的模样,史蒂芬·周心中暗暗告诫了自己一声,以后自己不论怎么样,都不能惹怒他。
毕竟他可不想和那块牛肉一样被剁成肉泥。
“肉泥,肉泥”看到林风棍下的牛肉,史蒂芬·周立刻想到了另一种可能。
心中有了想法,史蒂芬·周立刻把自己剥好的虾肉倒在案板上,手中拿起菜刀用力的剁起来。
虽然,他的碗里不如林风,但是作为一个厨师,最基本的碗里他还是有的。
“铛铛铛~”
案板和菜刀发出清脆的响声,一盘虾肉在史蒂芬·周的打击下很快变成了一堆肉泥。
刚好这个时候,林风的牛肉也全部剁好了,看着正在处理虾肉的史蒂芬·周,林风好奇的问道:“想到办法了?”
史蒂芬·周抬头一笑,“是啊,还多亏了你,我才能想到这个办法。”
“我?”林风指了一下自己。
“没错”史蒂芬·周微微一笑,“我想既然牛肉已经变成了肉泥,那虾肉就需要做出一些改变,而现在这个样子明细是不行的,所以我就要先加工一下。”
“需要我来帮你吗?”林风问了一句。
“不用了,我这边快好了。”史蒂芬·周说着就把案板上所有的虾泥聚在了一起,随即把所有的虾肉都倒入了旁边的小炒锅。
开火。
加水。
史蒂芬·周把锅内的虾泥全部顺着一个方向不停的搅动,待虾泥曾半粘合状的时候,立刻起锅,倒入了旁边准备好的容器内。
带上手套,史蒂芬·周把热乎乎的虾泥拿到了速冻箱内,把温度调到零下20度。
“急冻五分钟”史蒂芬·周冲着林风笑了笑,然后开始料理起已经打碎的肉泥。
站在一旁没有事做的林风就站在冰箱前等待时间。
五分钟一到,林风立刻把速冻好的虾泥拿了出来。
看着盘中如同白玉一般温润柔滑的虾肉,林风忍不住多看了几眼,这个肉要不要这么的鲜,林风还隔着一定的距离,就闻到了那股清香,甜腻的味道。
史蒂芬·周走过来想接过虾肉
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