的机关所在,却不妨刚踏进屋里,便有一股浓香扑鼻而来,不由咽了下口水。
这两天餐风露宿,吃得大都是随身携带的干粮,山虽然大,却也没有那么多猎物可供猎取,勉强也就能够填一下肚子而已。
此刻闻到这股香味儿,肖宇目光顿时落到了桌子上的几盘佳肴之上。
“诶,是东坡肉?”
肖宇小时候在姥姥家长大,每当逢年过节,姥姥都会做东坡肉,那股子香味儿自然是再熟悉不过。
小昭平静道:“是。”
“那我倒要尝尝了。”
美味当前,腹中馋虫被勾了起来,肖宇直接将方才的恼怒抛之脑后。
“你做什么?”杨不悔睁大眼睛。
“当然是吃饭啊。”
走进屋,在旁边的铜盆里净了手,这才慢条斯理地坐下,那股香气更是直接扑入鼻端,揭开锅一看,肉色红艳,尝了一口更是香醇美味,滑糯酥烂。
肖宇吃了一口,顿时眼睛一亮,竖起拇指赞道:
“酥烂而形不碎,香糯而不腻口……好吃!”
对一个吃货来说,“好吃”二字,已经是最直接的评价了。
小昭微微一笑,脸上有几分喜意,道:“多谢公子夸奖。”
肖宇吐了口气,“这般手艺,比起皇宫御宴也差不了多少了。”
“嘁,说得好像你吃过御宴似得。”杨不悔撇嘴。
“我还真吃过。”
“骗人,你一个小小的武当弟子,说什么大话呢。”
肖宇懒得解释,反正说了也不信,还不如将时间用来对付眼前的饭菜。
东坡肉与红烧肉是两回事儿,东坡肉是用酒焖制出来的,而红烧肉是炒糖色之后,用小火炖出来的,从做法、用料上都有区别,许多人把东坡肉和红烧肉混为一谈,是不正确的。
从口感上来说,东坡肉味醇汁浓,酥烂易嚼,还散发出独有的焖香,而红烧肉则是肥而不腻,入口即化,两者外观相似,但实实在在是两道菜。
关于东坡肉的传说有许多,其中最有意思的一种是:当年苏东坡在杭州做刺史的时候,替老百姓做了不少好事实事,老百姓为了感谢他,等到了春节,便纷纷抬猪担酒来给他拜年。
苏东坡不想收百姓的礼物,但是又觉得当面拒绝会让老百姓伤心,于是暂且收下,然后叫人把猪肉切成方块,配上黄酒烧得红红的,又给送了回去,而且味道还相当不错。
人人都夸赞苏东坡是个贤明的父母官,为了表示感激,因此把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。
结果某一个专靠敬献谗言来升官的朝廷御史没法淡定了,旁人眼里的东坡肉,在他看来,全都是晋升之阶啊。
于是他拿着菜单,颠倒黑白道:“陛下,大事不妙!苏东坡在杭州贪赃枉法,恶事做绝,老百姓恨不得要吃他的肉,喝他的血,这‘东坡肉’就是明证啊。”
完全没什么主
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