都产奶。
然后打干奶药,接下来一个月后进行配种,怀孕九个多月下犊,继续产奶。
那么多奶小牛可吃不掉,如果不让帮它们挤奶,初期奶牛会感觉乳房胀痛。疼得直叫,造成乳房炎的产生,而后整头牛也会生病,最后有可能导致死亡。
现在我们牧场奶牛一般每天挤两次奶,早晚各一次,这样产奶量能多出10。”
工人把装满鲜奶的桶放在推车上,路过韩宣说道:“还热着,倒点给你喝”
韩宣回头看了看,原来是马丁内兹,穿上白大褂戴口罩还没认出来,“自己留着吧,杂志上说喝牛奶会美容,比较适合你。”
“我已经够帅了。”马丁内兹自恋,推着这些奶瓶出去,倒进灌装冷藏车。
挤奶器下面装有滚轮,老巴顿推了台来到牛舍,赶出两头没挤过的奶牛,韩宣对怎么做有经验,主要是教哈里斯。
嘴里说道:“记得动作轻点,这些奶牛性格很温和,知道我们在帮它缓解痛苦,小心点没事,不用怕。”
哈里斯认真听他讲述过程,韩宣蹲在奶牛旁给他示范。
“荷斯坦奶牛有四个乳区,各自储存奶水,互不干涉,你要像这样,用消毒液帮它们擦干净。
这桶水它有五十度,小心,高温能促进奶汁分泌,揉起来动作轻点。
瞧,像是大水球。”
牛奶不时回头哞哞叫,刚想转身,腿被韩宣拍了下,又停住不动。
夹上四个挤奶杯,吸力不断把奶水抽到桶里,颜色纯白,挤完再次消毒,换上个新的挤奶杯,用过那些要杀菌清洗,才能重复使用。
哈里斯看他做起来挺简单,觉得没想象中难,也挑了头牛。
蹲在地上转身,用镊子夹起团棉花,沾上水准备清洗,回头愣住,原地转了圈,叫道:“我牛呢”
“又跑回圈里去了”韩宣大笑,刚才看到牛走了没阻止,就是为了看他现在出丑的样子,朝一头牛招招手,它晃晃脑袋慢悠悠走出来。
按摩时候哈里斯用力太过,让奶牛不舒服了,闷哼两声刚想撅蹄子,老巴顿迅速把手里草料放在它面前安抚。
别人挤头牛三四分钟搞定,哈里斯手忙脚乱花了二十分钟才把挤奶杯夹上去。
奶牛没事,他自己倒急得满头大汗,弄完站起来,脑供血不足,差点没摔倒。
韩宣扶着他,弯腰把奶瓶提上,巴顿问道:“你拿它干嘛鲜奶要杀菌完才能喝,不然容易拉肚子。”
“我不是喝,回去做双皮奶。”
“双皮奶是什么东西,吃的跟奶酪一样”
发现他好像真没听过,瞧向哈里斯,也是一脸迷糊状,摇头表示不知道。
韩宣愕然,美国没这东西
抱着瓶子回家,无视老爹怪异目光,来到厨房。
往碗里倒了半满,锅底下放点水,把碗捧进去开小火煮热,没沸腾时候停下,放在旁边等它降温。
大概五分钟过后,碗里牛奶表面结了层厚厚的奶皮,牧场牛奶脂肪含量高,很适合做它。
等冷却后用勺子从碗边挖出个洞,小心将牛奶缓缓倒进另一只碗里,碗底留点牛奶,防奶皮粘在碗底。
从冰箱里拿个鸡蛋,把蛋清倒进碗里,韩宣仔细回想了下,再加点白砂糖,用筷子将蛋清打散,筛网过滤后把蛋奶液倒回去。
等刚才那层奶皮浮上来,拿保鲜膜蒙上碗口放进水里蒸。
回头见父母他们大眼瞪小眼,开口道:“好了,十分钟后叫我”
“你什么时候会做东西了”
“学校里学到的,难道在你们印象里我只会吃”
“嗯。”
“不错。”未完待续。手机用户请访问http:.
美国之大牧场主章节列表
请收藏:https://m.yksyw.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)